En temps de gRippe...

Eh oui, la Little Cla's family est malade! Mon Roi Toudoux a chopé la grippe et l'a partagée avec moi (il y avait l'option SHARE THIS, il a cliqué dessus, et voilà).
La question est: parce que nous sommes malades, devrions-nous ne manger que des soupes, tels des mémés enveloppées dans un plaid Damard? Non, nous en serions vite dégoûtés! Ce qu'il y a de bien avec la grippe, c'est que autant tu peux être mal, autant tu vas ensuite être à peu près bien pendant une heure ou deux. J'ai profité de cette une heure ou deux pour diversifier le menu tradi spécial grippe, à savoir: soupe-steack haché-purée.

Je vous présente: mes Sablés à l'emmental et au thym!

Il vous faut:

.100 g de farine
.60 g de beurre
.70g d'emmental râpé
.1 jaune d'oeuf
.2 brins de thym frais (ou si comme moi vous pensez que le thym pousse en flacon Ducros, vous pouvez en utiliser aussi)

Mettez dans un saladier la farine, le beurre mou coupé en petits morceaux, du sel, le jaune d'oeuf, l'emmental râpé, le thym, puis poivrez légèrement.
Pétrissez brièvement pour mettre en boule. Entourez de film plastique et placez pendant 1h30 au frigo. Allez regarder un film, lire un peu, faire du ménage, enfin, ce que vous voulez.
Préchauffez le four à 180°C (th 4). Etalez la pâte au rouleau (et si vous auss vous êtes bien mal équipé, faites avec les moyens du bord), sur un plan fariné. Coupez des disques de 5cm de diamètre avec un emporte-pièces (euh, là encore, la Cla étant mal équipée, un verre peut faire office d'emporte-pièces). Posez sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez 10-12 minutes.

*L'astuce gourmande: je vous conseille de les déguster avec un peu de fromage blanc parfumé à l'ail et aux fines herbes, c'est délicieux!


Oh...j'oubliais...vous voyez le Roi Miaou, là?

Bon, il n'a pas la grippe, lui (malgré les apparences)...mais il a quand même souhaité goûter à mes sablés (après le caprice du bol de lait matinal obligatoire), il a adoré!!