Les Mercredis Gourmands #3

Pour la troisième semaine du thème lancé par Anne-Laure Madame Camembert, les mercredis gourmands, j'aurais pu vous parler de pâtisseries, de tea-parties entre copines ou autres perspectives alléchantes.
Pourtant, je ne vais pas parler de cela du tout. Je vais aborder un thème qui devient tabou, les Fast-Food. Parce que les Fast-Food, c'est comme pour tout, comme pour la peine de mort, les émissions télé débiles et le dernier Houellebecq, il y a les pour et les contre. Les pour, qui dédramatisent l'incidence que cela a et les contre, qui dramatisent les conséquences. Rarement du juste milieu.

Jusque là, on peut dire que Roi Toudoux et moi-même fréquentions assidûment fréquemment les fast-food. Presque une fois par semaine. C'est beaucoup trop, je suis d'accord. Et depuis hier soir récemment, nous nous sommes rendus compte que franchement, c'est de la grosse merdasse!
Nous avons tout d'abord été dégoûtés par l'un d'entre eux, où nous n'étions jamais allés auparavant. Ce fast-food est spécialiste dans le poulet. C'est bien là le problème. Nous sommes rentrés et une odeur écoeurante de poulailler s'est emparée de nous. A quoi peut bien être due cette odeur? Trois hypothèses: 1/ ils élèvent les poulets dans l'arrière-salle 2/ Ils ont inventé un pshit-pshit spécial "parfum poulailler 3/ c'est à cause de toutes les dindes qui y vont. Tout cela pour dire que pour nous, le K.., c'est fini!
Ensuite, il y a eu cette histoire des jeunes qui sont morts d'intoxications alimentaires en allant privilégier le goût chez Q... Je ne suis pas du genre à céder à la panique que les médias aiment semer, mais je me dis que finalement cela peut arriver à n'importe qui, et particulièrement à moi, fragilisée par mon AVC et ce fast-food étant situé sur l'une des rues les plus sales de Nice.
Reste le leader, le plus stigmatisé d'entre tous, celui qu'on cite comme exemple (les pour, comme les contre). Bon, déjà, plus tard, je ne veux pas que mes enfants deviennent comme ça.

Ensuite, jusque là, je n'avais pas trop de critiques à formuler. Sauf qu'hier soir, en sortant du ciné, nous avons eu la mauvaise idée d'y aller. Comment dire? Les frites avaient le goût de carton et mes nuggets, on aurait dit du vieux caoutchouc. Fini aussi. Et puis vu la fréquentation, c'est pas plus mal.

Mais alors, où allons-nous bien pouvoir traîner notre couenne de junkies un samedi sur deux??? Kébabs? J'aime pas ça? Resto chinois? Cela revient cher!
Allez, vous vous doutez que si je pose la question, c'est que j'ai déjà la réponse.
Eh oui!
Voilà où nous irons désormais!
http://www.labelgeattitude.com/

Allez y, vous pouvez cliquer, ça ne mord pas!!
Mon chéri et moi avons découvert cet endroit l'été dernier, et on y va de temps en temps. C'est super bon, de qualité, et un menu coûte 2 euros de plus que chez McDégueu. Mais attention! En ressortant, vous n'avez plus faim (moi je n'arrive jamais à finir mes frites!). Et puis ils ont tout plein de spécialités belges, le sourire et la gentillesse en prime!
Si vous passez par Nice, vous savez où aller (4 Rue de Belgique, cela ne s'invente pas!).

"211 Idées pour devenir une Fille Brillante", Bunty Cutler

Amies féministes, ne me criez pas dessus, je vous prie!! La Bree Van de Kamp qui sommeille en moi ne pouvait pas passer à côté de bouquin. C'est moins le titre que la couverture qui m'a attirée. Mon chéri me l'a offert pour mon anniversaire il y a deux, je l'ai lu immédiatement après le dernier roman de Guiiiiillaume Musso, mais comme j'étais malade, je n'ai pratiquement rien retenu à l'époque (juste que pour faire des oeufs durs il fallait que je regarde dans le beau livre à la couverture rose que Bree m'envie).

Tout d'abord, ce qu'il y a de bien, c'est que ce bouquin est plein d'humour! Le chapitre sur comment purger un chat est à mourir de rire (avec des phrases telles que "Allez récupérer le cachet tombé sous la télé et le chat planqué derrière le canapé", ou encore "Arrachez le chat de vos rideaux en soie. Passez vos bras à vif sous l'eau froide"), et je vous passe les caractéristiques (bidons, bien sûr) des signes du zodiaque. ll y a aussi des infos utiles et sérieuses. Je suis devenue incollable sur la cuisson des oeufs, les glaçages, le pain perdu, la vraie bûche de Noël et la préparation d'un pique-nique (Bree est d'ailleurs verte de jalousie).
Et puis Bunty Cutler ajoute une anecdote personnelle et une citation à chaque situation.

Bref, même s'il y a un côté housewife américaine des 50's ( je dois en être une réincarnation en fait), ce bouquin reste moderne et est très précis pour apprendre certaines choses aux jeunes femmes d'aujourd'hui (l'art du strip-tease étant même expliqué, ainsi que la danse du ventre, mais chuuut).

Je préfère les livres aux fringues (et je le vis bien)

Alors que je parcourais un de mes blogs favoris ( regardez dans ma liste, oui, là, à droite, vous trouverez "C'est quoi ce bazar?", allez-y, cliquez et vous y êtes), je tombe sur une phrase que j'aurais pu écrire: je préfère les livres aux fringues. Ni une, ni deux, voici un excellent sujet de chronique, isn't it??

Donc, oui, je suis une "reader victim" et j'assume! Je ne sais pas, curieusement, à mon oreille, cela sonne mieux que "fashion victim", quand même, y'a plus de classe. Bon, cela n'empêche pas ma garde-robe de déborder et de décréter tous les 15 jours que je n'ai rien à me mettre, mais je ne suis pas à l'affut des dernières tendances, que je trouve moches de toute façon. C'est vrai, ça, quand on était petites filles, on rêvait d'envoyer la jupe à fleurs dans la tronche de notre habilleuse, et maintenant, voilà qu'elle revient à la mode. Pourtant je suis désolée, mais moche c'était avant, moche cela reste, que ce soit la mode ou non. Ceci dit, je n'ai pas l'intention de faire une chronique de mode (ou de non-mode, à choisir). Et puis il me suffit de sortir dans la rue pour voir que je ne suis pas une "fashion victim". J'ai mon style bien à moi (tantôt glamour, vintage, tantôt jean et petit haut, tantôt gothique-victorienne), et ça, dans le regard des "fashion", ça ne passe pas. Tu croises leurs yeux inquisiteurs, tu lis le crime de lèse-majesté. M'en fiche, j'ai d'autres préoccupations que de savoir si je rentrerai un jour dans une taille 34 (je connais déjà la réponse en plus).

Niveau préoccupations, je serais plutôt là: "Trop de livres me tentent, faut encore que je fasse un choix, trop dure la vie, pourquoi je ne suis pas millionnaire, d'abord?". Oui, c'est vrai, cela, pourquoi? En attendant que l'enquête soit menée et aboutie, parlons bouquins.
Tu veux me rendre heureuse? (Roi Toudoux, si tu passes par-là...). Tu rachètes une librairie entière (avec les livres) et tu m'autorises à vivre dedans. En même temps, le risque, c'est que je n'en sorte plus après. Le pire, c'est que tout m'intéresse! Les polars, les romans historiques, la littérature moderne, les classiques du XIXième, la fantasy, le thriller, la science-fiction, et j'en passe. J'ai une liste d'auteurs à découvrir haute comme moi (1 mètre 54 et demi). D'ailleurs, avant mon AVC, mon rêve était d'ouvrir une librairie un jour. Bon ce n'est plus possible, vues les circonstances, mais finalement, je vais saisir l'opportunité pour passer de l'autre côté, c'est-à-dire écrire, faire rêver et voyager les gens. Pas mal aussi comme idée...

Reste un point sensible. Les amoureux des livres militent. Ils militent pour la fermeture des FNAC et autres Virgin, parce que cela tue les libraires. Peut-être. Je ne sais pas. Le prix unique du livre a été instauré, donc... Certes, il y a plus de choix dans ces hypermarchés de la culture, mais il est toujours possible de commander en librairie. Perso, je fréquente les deux, cela ne fat pas de jaloux.

Un autre beau rêve, tiens...Que tout le monde se délecte un jour de lecture... C'est beau l'utopie!!! Mon idéal de bonheur? Un jardin, du soleil, une chaise longue et un bouquin. Comme le chantait Baloo, il m'en faut peu pour être heureuse (oui je sais, maintenant, vous l'avez en tête pour la journée, j'aime que l'on me maudisse).


Et vous, vous aimez lire?

J'imagine tout à fait cette bibliothèque dans mon prochain chez-moi :-)

Les reCeTTes (testées et apprOuvées) du week-end # 2

L'autre jour, avec mon chéri, nous allons à l'hypermarché de l'horreur afin d'acheter quelques bricoles. Comme nous sommes organisés, pendant que je vais peser mes fruits, je demande au Roi Toudoux d'aller me chercher des pommes de terre. Le Roi Toudoux, très serviable et craignant une guerre, s'exécute et me rapporte un sac de 5 kilos! C'est économique, argue-t-il. Ok, bah alors tu vas en bouffer des patates! J'avais déjà parlé ici de mon Gratin de purée de carottes et pommes de terre (mais si, fouillez), alors j'ai décidé de me lancer vers l'inconnu dans une confection novatrice. Ce qui a donné une TARTE AUX POMMES DE TERRE.

Pour les INGREDIENTS c'est très simple, vous avez tout dans le placard (sinon, pensez à cette épicerie, en bas, au coin de la rue). Il vous faut:

- 1,5 kg à 2kg de pommes de terre


- une pâte feuilletée toute prête ou une faite maison (testée et approuvée, la Tarte en Or d'Herta)

- un pot de crème fraiche (vous n'êtes pas obligé de prendre la plus grasse)

- un oeuf

- de la noix de muscade (je dis ça, mais j'en mets partout!)

- une pincée de sel et du poivre

- de l'emmental râpé, en option, si vraiment vous êtes du genre à faire le plein de calories


Beurrez et farinez légèrement votre moule à tarte, ou allez au plus pratique en déposant dessus du papier sulfurisé. Posez votre pâte dans le moule et laissez -la de côté. Epluchez les pommes de terres et coupez-les en lamelles, pendant que vous épluchez faites bouillir un grand volume d'eau. Une fois que l'eau est bouillante incorporez-y les pommes de terre et laissez les cuire un quart d'heure. Dans un petit saladier,versez la totalité de votre pot de crème, ajoutez  l'oeuf, le sel et le poivre et la muscade puis remuez le tout fermement. Au bout d'un quart d'heure de cuisson des pommes de terre retirez les du feu et égouttez les puis étalez les au fond de la pâte. Les pommes de terre ne sont pas tout à fait cuites, c'est normal elles vont cuire au four. Recouvrez les pommes de terre de la la préparation à base de crème et gratinez le dessus de fromage rapé puis mettez la tarte au four 45 min th°6-7. Régalez-vous!

Cela vous a plu? Bien! Maintenant, imaginez qu'une copine vous invite à boire le thé chez elle. Vous n'allez pas arriver les mains vides! Je ne vous dis pas d'apporter le sucre (ça fait vraiment radin, là), ni un bouquet de fleurs, mais plutôt un délicieux accompagnement pour le thé (marche aussi avec le café, bien entendu). J'ai donc testé des BBMTB (biscuits bizarres mais très bons) AUX FLOCONS D'AVOINE ET NOIX DE COCO.

Fouillez dans vos placard, et tentez de dénicher:
-200 g de beurre
-2 oeufs
-1/2 sachet de levure
-150 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de flocons d'avoine
- 100 g de farine
- un fond de paquet de noix de coco râpée

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7). Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et les sucres jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux. Incorporez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant. Ajoutez la farine, la levure, les flocons d'avoine et la noix de coco. Recouvrez la plaque à four de papier sulfurisé (ou mieux, si vous dénichez une plaque à cookies, dites-moi où vous l'avez trouvée!!) et formez des boulettes de pâte de la taille d'une noix. Déposez-les sur la plaque et n'oubliez pas de les espacer car elles vont s'étaler à la cuisson. Aplatissez-les légèrement. Enfournez 10 à 15 minutes. Les biscuits doivent être cuits à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Si vous les aimez moelleux, dégustez-les immédiatement!

Les mercredis Gourmands #2 (en participant un samedi!!)

Désolée Anne-Laure, comme tu le sais, je n'ai pas pu participer mercredi, comme prévu, alors je me rattrape aujourd'hui!

La gourmandise, cela m'évoque aussi la cuisine du monde. Tu ne me feras pas manger n'importe quoi (j'ai une longue liste d'aliments prohibés que je déteste, mais j'en avais fait une chronique il y a un bon moment), mais je reste une gourmande qui s'assume (les cuisses assument moins, elles).

Et comme toute gourmande qui se respecte, je suis une curieuse des saveurs d'ailleurs. Le summum des meilleurs saveurs au monde restant pour moi la cuisine italienne (j'ai de la chance de vivre à Nice, finalement). Parle-moi de pesto, de parmesan, de risotto, de mozzarella, de pizza (pas Mc Cain, hein, la vraie), je m'arrête là car je bave sur le clavier!

La cuisine mexicaine, mes papilles ne rechignent pas non plus. Je n'ai jamais eu l'occasion de manger dans un vrai restaurant mexicain, je suis novice en la matière,mais évoquer un bon chili con carne, des tacos ou du guacamole suffisent à me donner l'eau à la bouche!

Il y a aussi la cusine asiatique. Pas n'importe laquelle, vu que je n'aime pas le poisson ni les fruits de mer (excepté les noix de Saint-Jacques, côté prout-prout oblige!). Mais si tu me proposes des nems aux légumes, des nouilles sautées, des litchis et les biscuits à messages...eh bien j'arrive!!

Je pourrais également parler de la cuisine Indienne et Marocaine. J'adore le curry, le couscous aux légumes, les pâtisseries Marocaines...
Les pâtisseries américaines, aussi.

La seule à laquelle je sois hermétique, et ce malgré mes origines, c'est la cuisine anglaise. Les oeufs le matin, j'ai essayé, je ne peux pas. Pareil pour le bacon, tout ce qu'ils font frire et puis le dessert en gelée qui dégouline que rien que la vue me donne envie de me sauver.
Enfin, si on réfléchi bien, le tea-time agrémenté de scones me tente bien quand même.

Tiens, en parlant de cuisine du monde, les gens proches de moi qui lisez ce blog, une idée de cadeau d'anniversaire:

Celui-là en priorité, mais les autres qu'il a écrit m'intéressent aussi. Un anglais, en plus!

Le Crime est notre Affaire, Agatha Christie

La suite des aventures de Tuppence et Tommy Beresford, "Fins limiers de Blunt" dans une agence de détectives, passionnés des héros de livres policiers, qui appliquent leurs méthodes dans diverses enquêtes.

J'aime Agatha Christie, il n'y aucun doute (d'ailleurs, je me demande comment cela se fait que je n'ai pas encore de biographie la concernant!). Ceci dit, je préfère ses romans plutôt que ses nouvelles. Pour la simple raison que depuis mon AVC, ma mémoire étant défaillante, passer d'une nouvelle à une autre me fait oublier la précédente, à l'exception d'une ou deux. Pourtant, j'aime les nouvelles, mais mon cerveau ne suit plus.
Ce n'est pas grave, je peux toujours me consoler avec Miss Marple et Hercule Poirot!!

Evidemment, ce recueil reste indispensable à tout fan de la romancière qui se respecte!

Cette semaine, ça m'a fait plaisir...

.Tout d'abord, fêter l'anniversaire de mon homme entre amis, au Bharati... 27 ans et toutes ses dents :-)

Gâteau au chocolat by me et tarte au citron par Laeti

.Mon chéri est né le même jour que ma grand-mère (pas la même année, hein), le 21 Mars, avec le printemps... Et une petite carte pour la mamie...

.J'ai reçu de nouvelles boucles d'oreille, faites par ma meilleure amie, en forme de petits marshmallows, mmm!!! Ses bijoux sont vendus à tous petits prix, mais patience, son blog ouvrira bientôt.

.Cette pub, c'est un régal!! Dès que je peux, je m'achète ce rouge à lèvres (le caprice de la décennie pour moi!).

EnFin de bOnnes nOuveLLes (accompagnées de moins bonnes)

Ce n'est un secret pour personne, le 1ier Avril 2010, j'ai été victime d'un AVC hémorragique, causé par une rupture d'anévrisme. Le jour où c'est arrivé, l'hôpital ne m'a fait que quelques prises de sang en me disant que j'avais fait une crise d'épilepsie (moi qui n'en n'ai jamais fait de ma vie!) et que je pouvais rentrer chez moi. Pourtant, j'avais tous les symptômes de l'AVC, à savoir, vomissements, maux de tête, troubles de la parole et pertes de la mémoire immédiate. Le 2 Avril, voyant mon état se dégrader, mon chéri a téléphoné au médecin, qui est venu et m'a envoyé passer un scanner. C'est là que l'AVC a été détecté. 48heures plus tard, le chirurgien téléphonait à mon homme pour lui dire que mes jours étaient comptés, et qu'il fallait opérer de suite, que cette opération était à quitte ou double. 50% j'y restais, 50% je survivais.
Je vous écris cet article, cela signifie donc que j'ai survécu :-) Au bout de 15 jours, l'hôpital décide de me laisser sortir, sans suivi particulier.
C'est là que ça se gâte. Beaucoup de fatigue, des migraines, des pertes de la mémoire immédiate, troubles de l'équilibre, de la parole. Plusieurs matins, je me réveille en ne voyant plus rien d'un oeil. Ma généraliste m'envoie chez un neurologue, qui me fait passer une IRM. IRM qui détecte que j'ai fais d'autres micro-AVC, dans la zone du cortex. D'où mes troubles. Et puis j'apprends qu'un AVC doit être traité dans les 3heures qui le suivent!
Donc au final, on m'a orientée vers un centre qui est chargé d'évaluer tout cela. J'ai passé différents examens en début de semaine. C'est pas bon. Le médecin est allé voir Steeve en lui disant que mes séquelles sont graves. Le neuro a dit: "Elle n'imprime plus." L'ergothérapeuthe a vu que mon côté gauche a perdu sa "motricité volontaire et les sensations superficielles et profondes". Sans parler du langage et du mal à synthétiser certaines informations. Le médecin a expliqué que mon handicap est invisible, puisque quand on me voit on ne soupçonne rien, mais qu'au bout de 30 secondes on comprend tout.
Ce qu'il va donc se passer pour moi, c'est que maintenant que mon handicap est reconnu, je vais être indemnisée. Ensuite, je vais passer 6 mois dans ce centre de rééducation, pour tenter de sauver ce qui peut encore l'être. Le médecin a dit: "On est pas à Lourdes, il n'y aura pas de miracles, certaines choses ne reviendront jamais, et celles qui reviendront, ce ne sera pas à 100%". Ils ne sont pas sûrs du tout que je puisse retravailler un jour. La rééducation commencerait en juin ou septembre. Je passerai la semaine au centre et le week end chez moi.
Je prends cela comme un départ pour une nouvelle vie. C'est dur à entendre que je ne vivrais jamais comme avant, mais de toute façon, je n'y peux rien, alors...Autant le prendre de façon positive!

De reTour venDredi

Merci à tous pour vos messages.
J'ai beaucoup de choses à gérer en ce moment, des RDV très importants, un stress énorme... Donc je reviendrai vendredi, quand je pourrai souffler un peu.

Merci à vous pour votre fidélité!

Les peTits bonheurs de la seMaine

Dur dur avec tout ce qu'il nous est arrivé, mais j'essaie de nous secouer pour ne pas nous enfoncer et continuer à vivre et trouver des sources de joie dans les choses les plus insignifiantes.

. Tout d'abord, mon coup de coeur ciné de la semaine, True Grit. A priori, je n'aime pas trop les westerns (le seul que j'ai réussi à apprécier étant "Il était une fois dans l'Ouest"). Sauf que là, déjà la bande-annonce m'avait emballée. Faut dire que voir Matt Damon avec des kilos en trop et une horrible moustache méconnaissable, rien que cela vaut le coup. Mais pas que. Jeff Bridges est un immense acteur et le prouve, tout comme la jeune Hailee Steinfeld, qui joue ici son premier rôle. Plus qu'un western, ce film ne manquera pas de vous faire rire, vous émouvoir, et quels paysages!! Sans parler de la bande-son. Bref, un régal! Bien sûr il y a quelques scènes dégueulasses sanglantes, mais faites comme moi, fermez les yeux et sursautez en entendant le bruit :-)

Oui, oui, c'est bien Matt Damon!

.Le soleil revient par chez nous, alors même si je ne trouve pas ma ville très belle, j'en ai quand même fait quelques clichés hier...

Ruelle près de la Place du Jésus

.Feuilletage intensif de Cosmo et je tombe en amour devant une publicité. Je veux la robe de Naf-Naf. Bon, cette nuit, dans mes rêves, je la porterai!

.Mes recherches pour donner vie à ma prochaine héroïne avancent! Si, si, la preuve...

.Hier, nous avons tenté de prendre des photos, pour voir si nous savions encore sourire. La réponse est oui!! J'ai même porté un pull rose et maquillé mes yeux aujourd'hui!

.Et à force de sourire, voilà-t-y pas que dans la rue nous nous sommes fait remarquer par le photographe de Orange...qui nous a demandé si nous voulions poser. Moi il en était hors de question j'étais plutôt hésitante, et puis le Roi Toudoux a dit banco. Clic, clac, c'est dans la boîte et voici le résultat:

Vous voulez des autographes? lol

Et vous, vos bonheurs de la semaine?